Вся линейка в минимальной индивидуальной упаковке (400гр / 1000 гр)
Горький шоколад 68 % какао без сахара (подсластитель мальтитол)
Горький шоколад 65% какао ТЭ Темный шоколад 54% какао
Молочнаый шоколад 43,6% какао без сахара (подсластитель мальтитол)
Молочный шоколад 35% какао
Карамельный шоколад 30% какао
Горькая шоколадная масса 100% какао
Горькая шоколадная масса 85% какао
Горькая шоколадная масса 72% какао
Горькая шоколадная масса 72% какао без сахара (подсластитель мальтитол)
Горькая шоколадная масса 77% какао без сахара (подсластитель изомальт)
Горькая шоколадная масса 65% какао
Горькая шоколадная масса 55% какао
Молочная шоколадная масса 33% какао
ШМ1 молочная шоколадная масса 35,5 % какао
ШМ3 молочная шоколадная масса 34,8% какао
ШН2 молочная шоколадная масса 25% какао
Белый шоколад 32% какао масла
Белый шоколад без добавления сахара 32,8 % какао (подсластитель мальтитол)
Белая шоколадная масса 32,8% какао
Белая шоколадная масса 33,6% какао
Белая шоколадная масса без сахара (подсластитель мальтитол)
Горький шоколад 70% какао
Молочный шоколад 43,6% какао
Белый шоколад 34% какао
Классические рецептуры
С добавлением натуральных фруктовых порошков и эссенций (клубника, манго, мята, гранат, кайенский перец и т.д. )
На основе гибридных какао-бобов из Азии (Ява) и Африки (Мадагаскар, Гана, Кот-д’Ивуар, Сан-Томе)
Из ароматических какао-бобов
Премиальная линейка SINGLE ORIGIN
Цветной шоколад
Ремесленный шоколад с минимальным составом ингредиент
Сферы применения:
• формование шоколада;
• производство конфет;
• глазирование орехов и сухофруктов;
• глазирование тортов, пирожных;
• глазирование рулетов и кексов.
